Indonesia Gayo Anaerobic

Üretici: Edy Sanopa Ailesi

Çeşit: Catimor

İşleme: Anaerobik

Rakım: 1000-1500 m

Çiftlik: Tanoh Abu

Tadım Notaları: Siyah Çay, Çikolata, Kiraz, Çilek, Sakız

Endonezya yaklaşık 17 bin adadan oluşur. Yağmur ormanlarına ev sahipliği yapar. Dünya'daki volkanik patlamaların ve depremlerin çoğunun meydana geldiği Pasifik Ateş Çemberi'nin bir parçasıdır. Gayo Highlands, ülkenin en kuzeybatı noktasıdır. Bölge, burada yaşayan Gayo yerlilerinden adını almıştır. Bu bölgenin tarihi, Endonezya'nın geri kalanından oldukça farklıdır.

Referans Reçete:

Kahve: 15 gr
Öğütüm derecesi: 550 mikron
Oran: 1:17
Su sıcaklığı: 90–88°C
Su miktarı: 255 gr

Devamını Göster